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黄焖鸡·米饭
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作者：
十三Oo
用料
黄焖鸡·米饭的做法步骤
步骤 1
鸡腿切块 泡水洗净 我直接买的山姆无骨鸡肉 这些是一大盒的四分之一
步骤 2
放入生抽 老抽 料酒 蚝油 五香粉 白胡椒粉 姜粉 搅拌均匀 冷藏腌制30分钟以上
步骤 3
螺丝椒切段备用
步骤 4
土豆切块泡水洗出淀粉 沥干水 备用
步骤 5
蒜拍扁 姜切片 小米辣切段 冰糖 香叶 备用
步骤 6
热锅热油 稍微多一点点 够炒土豆还剩点
步骤 7
下土豆翻炒上色 捞出备用
步骤 8
底油小火化冰糖 到焦糖色
步骤 9
下鸡腿肉翻炒均匀上色
步骤 10
放入姜蒜小米辣香叶 放入腌制鸡肉剩下的料汁 继续翻炒 加少许糖调味
步骤 11
放土豆 添水大火烧开 盖盖子 焖炖25分钟
步骤 12
用筷子戳一下土豆看看烂不烂 烂了放螺丝椒翻炒炖三五分钟 螺丝椒变软就行 改小火收汁 加味精调味
步骤 13
留点汤 干饭
菜谱创建时间：2022-04-14 17:57:24
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