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红糖发糕
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作者：
烟火气DH
用料
红糖发糕的做法步骤
步骤 1
50克红糖倒入120克开水给它化开；晾至温热加入3克酵母；充分搅拌均匀。
步骤 2
融化的红糖水里加入过筛好的160克普通面粉；加入一个鸡蛋。
步骤 3
搅拌成细腻无颗粒的面糊；
步骤 4
倒进六寸的活底戚风模具里 。 盖保鲜膜醒发两倍大（我是放在蒸锅里发酵的，蒸锅里放入水稍微烧热后关火，把面糊放进去（约30-35度，不能太热）
步骤 5
发酵好的面糊用筷子搅拌排气，轻震几下消泡，放入蒸锅二次醒发15分钟左右。
步骤 6
二次醒发好，可以把葡萄干或红枣均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，凉水上锅大火蒸30分钟关火，闷五分钟
步骤 7
出锅，说是吃了补气补血，美容又养颜~~
步骤 8
成品图1
步骤 9
成品图2
菜谱创建时间：2022-04-14 19:52:16
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