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葱油大排
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作者：
神马的66
用料
葱油大排的做法步骤
步骤 1
买回来的大排洗净，擦干水份，用松肉锤敲打，或者用刀背，两面拍一下，烧好后不至于很柴
步骤 2
黄酒加玉米淀粉调个糊糊，抹在敲好的大排上，静置十分钟
步骤 3
锅里倒少量油，油热后放入大排，煎至两面金黄
步骤 4
大排全部煎好后，锅中少量油，放入葱段，炸出香味
步骤 5
放入煎好的大排，加水与肉齐平
步骤 6
加入生抽，老抽，糖，八角，姜片，小火炖一刻钟，大火收汁出锅
步骤 7
还是很赞的，与米饭是绝配
菜谱创建时间：2022-04-15 12:26:06
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