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超正宗0失败的陕西油泼面！
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作者：
爱做饭的美少女小铭
用料
超正宗0失败的陕西油泼面！的做法步骤
步骤 1
找一个大点的容器放入适量面粉，温水里放点盐开始揉面，我没有具体称重，就是一点点加水慢慢揉
步骤 2
揉成这样的面团，醒发15min，这个过程中也可以再揉几次，揉到面团光滑就可以~
步骤 3
揉好的面切成这样的面剂子，抹上油，盖上保鲜膜，继续醒发40-60min
步骤 4
醒好的面团用擀面杖擀平，我家没有擀面杖所以用的手，压平之后中间用筷子再压一下~
步骤 5
然后就可以扯面啦！这个过程很爽！扯好之后从中间撕开
步骤 6
水烧开煮熟，放入喜欢的蔬菜
步骤 7
煮熟的面条捞出，放上葱花蒜末辣椒粉，热油一泼，再加入酱油醋盐调味就大功告成啦！
超正宗0失败的陕西油泼面！的小贴士
1. 揉面的时候要一点点加水，不要一次性加太多 2. 扯面的时候慢一点，尽量厚薄均匀不要弄破
菜谱创建时间：2022-04-15 15:11:31
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