疫情期间，消灭胡萝卜之～胡萝卜盒子

胡萝卜一定用刨丝、刨丝、刨丝的方法。（重要事情说三次。）刨丝可以破坏/软化胡萝卜坚硬的组织，千万不要用切的。用切的口感硬又不好吃，还特别考验自己的刀工。

鸡蛋打散，先煎好切碎。

疫情期间，物资缺乏，把平时不吃的肥肉收集起来，猪，鸡、羊、牛的都可以。切碎加点猪油炒香。

炒香的肥肉，加入胡萝卜丝和鸡蛋碎拌炒。加入适量的盐调味。胡萝卜炒软就可以熄火放凉。

https://www.xiachufang.com/recipe/106745853/ 参考链接做法，准备一份烫面团。面团切成八等分。

擀城薄皮，包入胡萝卜丝。

收口压紧，避免馅料漏出来。

收口可以做点花样，更加好看。

平底锅放多一点油，中小火煎

两面煎至金黄。

再放入烤箱200度烤10分钟。

表皮香脆，内馅里的胡萝卜香甜，特别好吃。

加入了动物油脂将胡萝卜炒软，激发出胡萝卜不同的风味。