土豆洗净,切块。 豆角摘掉筋,洗净,切断。 胡萝卜洗净,切块。 葱姜切碎。
热锅烧油,加入大料、花椒、蒜爆香,接着放入处理好的土豆,胡萝卜,豆角翻炒。 加入适量盐,生抽,耗油,鸡精调味。 加入适量水,闷煮。 土豆炖熟,软趴趴后放入切好的全麦馒头,闷一会子,即可出锅! 大功告成!