蒜蓉小龙虾😃

小龙虾小区内的卖菜店买的，28一斤，爱干净的可以用清水给龙虾泡澡，刷子刷刷，洗去脏东西

用剪刀剪头部往外拉的时候，脏东西会跟着出来，虾黄留着可以吃，因为脚太小了没肉，全剪掉不要，手指卡住尾巴中间的位置，往外抽，肠子会跟着出来，这样基本就处理好了，

体力活，有其他人的话，可以分配给不做饭的人干

大蒜头，剁成蒜泥，我是工具打碎的，手工太过于健身干不动

锅里倒油，放入蒜泥炒香，我加了点盐和耗油，所以颜色变耗油色了，想要原色的蒜蓉，可以不加耗油

蒜泥我留了一点，最后等虾出锅时候放

一点油煎龙虾，火是因为刚倒入龙虾，溅出来的油着火了

煎好了后，一点料酒，大葱花椒洋葱，蒜蓉下去翻炒混在一起，主要就是增加各种香味

啤酒500毫升，多点少点无所谓，加生抽白糖味精适量，至于辣味，可以放干辣椒，我直接加了点火锅底料，什么牌子的都无所谓，底料有辣味和香味，煮10分钟后，收汁

收汁时候放入生的蒜泥，放入青椒圈增加香味，一点葱花

出锅装盘