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燕麦软欧包
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作者：
泳卉泳卉
用料
燕麦软欧包的做法步骤
步骤 1
冷藏的燕麦拿出返回室温 不放油 坚果 其余料入盆 搅拌均匀 倒入油 拌匀 再加入坚果等 拌匀 盖盖 一发 发酵到两倍大 手指戳洞不回缩不塌陷 20度的天 用时2小时以上 大量粉案板排气整形 松弛15分钟 拍扁内翻折 封口处收紧 二发 2倍大（找个开面小的磨具 有利于向上发展） 撒粉 割包 中下层 上火180度 下火 170度 25分钟
燕麦软欧包的小贴士
也可以均匀分成3-4个 破开当汉堡夹夹心
菜谱创建时间：2022-04-17 18:52:02
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