肉丝炒蒜苔

蒜苔切断

大葱、辣椒切丝，蒜切末

肉切成条，放入姜丝、加少量料酒、蚝油腌制10分钟，起锅热油，加入大葱、蒜末炒香，加入猪肉炒至变色，再加入蒜苔、红黄辣椒。

加入半碗淀粉水，焖三分钟即可。