鱼香炒蛋【万能鱼香汁！】

1⃣️备菜： 胡萝卜、青椒、木耳切丝，大蒜拍一下切碎

2⃣️鱼香汁： 2勺生抽、1勺陈醋、半勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、半小碗水，搅匀（其中白糖可以按喜好来，半勺1勺都可以）

3⃣️煎蛋： 两个人吃的话，基本上4-5个蛋差不多，煎蛋可以不弄碎，也可以直接用锅铲切碎

4⃣️开炒： 锅不用洗，油热了后放蒜末和1勺豆瓣酱炒匀 再放入胡萝卜丝，大概炒半分钟后，放入青椒丝和木耳丝，炒1分钟左右

倒入前面煎好的鸡蛋，炒匀后倒入鱼香汁，大火翻炒收汁浓稠，就可以出锅啦～

超级下饭的鱼香炒蛋就做好啦～