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巧克力脏脏蛋糕
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作者：
荔枝糖糖酱
用料
巧克力脏脏蛋糕的做法步骤
步骤 1
戚风蛋糕做法可以参照之前的海盐芝士酸奶爆浆蛋糕，也可观看视频
步骤 2
巧克力和淡奶油隔水融化，取少部分留作表面装饰，剩下与打发奶油混合。奶油要流淌状态，不要太稠，蛋糕中间剪洞，挤巧克力奶油，撒可可粉。挤巧克力酱装饰
巧克力脏脏蛋糕的小贴士
1.巧克力戚风蛋糕大约150度烤45分钟左右，具体根据个人烤箱不同调整 2.我用的是75％的黑巧克力，比较苦。喜欢甜的可以适当调整巧克力的可可脂含量，做出的巧克力奶油可能颜色没有这么深 3.打发的淡奶油要加入适量的糖，我是100克淡奶油加了10克的糖，根据自己口味调整
菜谱创建时间：2022-04-18 09:03:44
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