泡豇豆炒肉末

泡的辣椒，蒜都切成小粒

泡豇豆也切成小粒

姜蒜小米辣切成小粒

肉末加料酒，耗油，胡椒腌制20分钟。油锅下肉末煸炒，炒至肉中的水分没有。就下所以的食材，继续翻炒至没有水分。因为泡菜比较咸，不用放盐。根据情况可以适当放一点糖，综合咸度。再放一点鸡粉提鲜即可。

好了！下饭吃面都是佐餐的佳品。