低筋粉中加入泡打粉混合均匀,牛油果用勺子刮泥放入碗中,再加入5克柠檬汁;面糊中打入一个鸡蛋搅拌均匀后,分多次加入牛奶,最后混合好的面糊呈较浓稠,不易滴落的面糊;
牛油果皮清洗干净作为模具,加入适量面糊,手指沾少量清水在中间戳一个洞后打入鹌鹑蛋,剩余的面糊倒入纸杯模具中;
烤箱175度烘烤35分钟左右。
不加蛋,做成普通样子也可以哟~