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蔓越莓奶酪馅星星面包
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作者：
我的幸福美食
用料
蔓越莓奶酪馅星星面包的做法步骤
步骤 1
面团材料除了黄油外全部倒入厨师机筒内
步骤 2
厨师机2档揉2分钟，再转6档揉6分钟
步骤 3
加入黄油，先2档揉2分钟
步骤 4
再转6档揉6分钟，能拉出薄膜
步骤 5
滚圆盖保鲜膜一发，30度发酵1个小时左右
步骤 6
这是一发好的面团状态
步骤 7
发酵好的面团分割成48克一个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 8
取一个小面团，擀开挤上奶油奶酪➕蔓越莓，这里处理奶油奶酪没有拍照，就去取200克奶酪➕10克糖，隔热水融化混合均匀，再装入裱花袋就可以了
步骤 9
将面团像包包子一样将奶酪馅包好捏紧，收口朝下，分别放入模具中二发（35度发酵1小时左右），烤箱需提前20分钟预热
步骤 10
二发好的面团表面涂蛋液，再撒杏仁片
步骤 11
烤箱中下层，上下火180度烤20分钟
步骤 12
这是剩余面团装了一个长方形的模具发酵
步骤 13
星星面包烤好，立即取出放晾网凉凉，赶紧来拍照吧！
步骤 14
美美的小可爱
步骤 15
再来一张，松软可口
步骤 16
要来一口吗？
菜谱创建时间：2022-04-18 15:47:20
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