【A料】室温软化打发
【B料】加入打至发白体积蓬松。
【C料】选其一 ,分次加入打匀 ⭐鸡蛋室温,分次加入防止油水分离。 ⭐蛋清多曲奇偏脆,蛋黄多曲奇偏酥。
【D料】混合过筛加入拌匀。
装入裱花袋挤出花型。
放入烤箱(上火170°、下火150°、烤20分钟左右,换方向再烤3分钟左右)
出炉凉凉即可。