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准备材料 (熟蛋黄提前过筛)

玉米油、绵白糖、盐、炼乳加入

搅拌(我用的绵白糖,搅拌不开,最好用糖粉。)

加入过筛的蛋黄,搅拌。

筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉

翻拌至无干粉,根据面团的干湿情况,可加入适量的牛奶,我加了20g,可以按压成团。

用手按压成团,面团重量366g。

分成约8g一个的小面团

搓圆

摆到烤盘上,用大拇指按扁,共45个。 (因为面团较干,搓圆一个按一个。)

上火160,下火140,中层20~25min,上色满意后加盖锡纸。

出炉

摆盘

凹一个造型,美美哒~

底部,同样优秀。😏














