拉丝奶酪蝴蝶面

蝴蝶面不用泡，水开后直接放入锅里，加一点点盐，一点点醋，小🔥煮四分钟。 (加盐是为了让蝴蝶面有一点点底味，不要加多了) (放醋是为了不让蝴蝶面变颜色，所以也不要加多了哟)

煮好的蝴蝶面将水滤出。

在蝴蝶面里放入一小块黄油，趁着蝴蝶面热，轻轻搅拌将黄油融化。除了可以增加奶香还能防粘连。 没有黄油，放其他油类也可以。

黄油融化后，将面放入沙拉碗里，挤入沙拉酱。

撒下马苏里拉芝士碎

水开后放入锅内，大火蒸2~3分钟。

注意观察，芝士化了就可以出锅了，不宜蒸太久，蝴蝶面太软了影响口感。

奶香浓郁！真的非常好吃呀！

50g的蝴蝶面分成了两份，两个小朋友，一人一份！