准备菜花和肉
把菜花剪成小块
菜花洗干净之后,控水,肉随便切片,切点蒜或者圆葱,调一个料汁(盐,十三香,鸡精,耗油,白糖,生抽,老抽少放,料酒少放,水一点点)
小火不放油,炒菜花,先给他炒绿
这样就行,火有点大了,梗变绿就行
锅里放油炒肉
肉炒干吧,放圆葱增香
倒入料汁,开了之后,大火放花菜
大火翻炒,熟了就能出锅
这样就是又入味,又脆,还没有汤
非常好吃
超级下饭