西红柿牛腩

牛腩切块，洗干净

凉水锅放入牛腩，料酒，葱姜

煮开，捞出来牛腩，放热水清洗，一定要热水，不然肉不容易烂

炒锅倒入油烧热，葱姜炒香，倒入西红柿块翻炒，倒入番茄酱继续翻炒。

倒入焯好的牛腩，继续翻炒，倒入香叶，大料，桂皮，老抽，酱油，料酒。

倒入开水锅里，慢炖一个小时。

西红柿块

胡萝卜，土豆块

洋葱块，牛腩炖一个小时，这些蔬菜块倒入锅里，白胡椒粉，再多20分钟。