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孜然羊肉粒
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作者：
水妖灵岩
用料
孜然羊肉粒的做法步骤
步骤 1
所用食材如图
步骤 2
羊肉切块，加入一大勺六月鲜特级酱油
步骤 3
加一大勺味达美臻品蚝油
步骤 4
加一小勺白糖，一小勺盐，2克白胡椒粉抓拌均匀
步骤 5
加入一个鸡蛋清抓匀再加入适量食用油抓匀，封上保鲜膜腌制3小时或者冰箱冷藏过夜
步骤 6
香葱切段，姜切片，蒜切小块
步骤 7
一起刻朵胡萝卜花吧！看图，真的不好描述呀
步骤 8
胡萝卜切片，焯水，冷水中浸泡
步骤 9
锅中多加一些油，放入羊肉炸至焦黄
步骤 10
这个颜色是干香的，喜欢嫩一些，颜色少一些，肉块切小一些
步骤 11
锅中留底油，炒香葱姜蒜
步骤 12
加入孜然粒炒香
步骤 13
加入羊肉粒，胡萝卜，撒烧烤料和辣椒粉拌匀即可
步骤 14
焦香的孜然羊肉粒
孜然羊肉粒的小贴士
胡萝卜花过程真的不知道咋描述，自觉拍的很清楚了，大家发挥想象试试吧😂
菜谱创建时间：2022-04-19 19:36:58
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