烤南瓜饭：

准备食材。（贝贝南瓜一个，米饭1碗，豌豆、玉米，香肠、盐、橄榄油适量）砂锅清洗干净，用干净的抹布擦干水分备用。

南瓜洗净擦干水分。

在南瓜顶部开个小洞，去掉内瓤。

米饭加香肠丁，豌豆、玉米、一点点盐和橄榄油拌匀。

把拌好的米饭放入南瓜中。

盖好盖子。

用锡纸将南瓜仔细包好。

包两层，包严实。

砂锅内部垫好锡纸，锡纸交叉铺在锡纸团上，这样做的目的是防止砂锅弄脏。

可以在砂锅内放个不锈钢的小烤网隔热，或者用锡纸团点小团放进去。然后将包好的南瓜放入。

盖上盖子，中火把砂锅烧热后转中小火，干烧大约30分钟就可以了

烤好后戴上隔热手套打开锅盖就可以享用了。

美美的享用吧！