什锦菜加少许盐焯水后备用。
腊肉腊肠焯水多煮一会儿,清洗后备用。
食材集合,腊肉切碎,腊肠切片,米饭可以加一点盐拌匀。
炒鸡蛋,这个都会。
炒锅热油,倒入腊肠广式香肠翻炒后,倒入米饭继续翻炒均匀。
加入一勺味达美臻品料酒。
加入一勺味达美初榨原酿生抽。
加入鸡蛋和什锦菜继续翻炒。
出锅前加入小葱,齐活了。
盘子倒放一个小碗, 炒饭围成圈,带一次性手套整成花环。
中间放一个黄瓜花,薄荷叶,玛格丽特花朵装饰摆盘。