疫情期间消灭土豆之(I)～土豆煎饼 hash-brown

土豆去皮刨丝

加入一颗鸡蛋

火腿切碎，使用任何火腿都可以，我加入的是帕玛火腿。

冰箱找到什么奶酪都可以，我找到了一块黑松露奶酪，切碎

家里有现成的帕玛奶酪粉也可以，如果是整块的切碎。

加入盐，根据自己的口味酌量增加。我用的是蒜盐，香气更好。

再加入面粉，任何面粉都可以。

搅拌均匀之后，加入切碎的青葱拌匀。

平底锅加入两大匙油，放入土豆糊两面煎至金黄，我家里正好有圆形的模具，便放入模具里定型。

如果没有模具，就这样煎也可以。

一份配方正好做四个。

煎至两面金黄焦香趁热食用。