福鼎肉片-面包机版

葱姜切丝，开水浸泡10分钟后，放冰箱冷藏备用 （夏天气温高可以冷冻20分钟再用，同时面包桶也可以放冷冻）

瘦肉切丁，绞肉机绞成肉泥 （南方菜市场帮忙绞的，让摊主过两次绞肉机，绞细腻些）

所有食材倒入放进面包桶，揉面模式15分钟

碗里调味：盐、味精、紫菜、葱花、香醋/白醋、永安黄辣椒水（没有也可以用辣椒油）

锅中水烧到7成热即可下肉片：铁勺沾水，肉泥摊匀，一点一点把肉泥刮进锅里，水开后煮1分钟即可出锅。