青辣椒煎鸡蛋

3个鸡蛋加入适量酱油，盐，鸡精，搅拌均匀；青辣椒10支，大蒜一个，切小块，锅内加油下锅炒，加盐，炒到辣椒变软倒入鸡蛋液中，混合后重新下锅加多点油煎成鸡蛋饼。