橙皮核桃贝果

加入高筋面粉，细砂糖，盐，干酵母，水，用厨师机低速打匀，打至光滑面团

加入软化黄油，高速打5分钟，出膜即可

面团分成8份，每份大概60克。团圆，盖保鲜膜醒发15分钟。习惯吃大一点的可以分成6份。

面团用擀面杖擀薄排气，成椭圆形，铺上橙皮丁和核桃。生核桃可以提前用烤箱180烤5分钟左右，闻到香味即可。

卷起来，所有收口捏紧

一边擀薄来收口

包起来，捏紧

烤箱30度发酵半小时，发酵至1.5倍大

煮糖水，水开后添小火，放入贝果，每面煮30秒，捞出，沥干水。

烤箱预热200度，中层，烤18-20分钟。