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啤酒卤鸡蛋
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作者:
丽丽4797
转自熊猫与四月
用料
啤酒
1瓶(330ml)
鸡蛋
10个
盐
1g
香叶
1片
生抽
25g
老抽
7g
干辣椒
5个
白糖
8g
八角
1个
蚝油
10g
花椒
10粒
啤酒卤鸡蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋煮好过凉水去皮划几刀
步骤 2
锅中加入鸡蛋,加入所有配料和啤酒
啤酒卤鸡蛋的小贴士
1.汤汁至少没过鸡蛋3/4 2.烧开转中小火慢慢煮,煮至汤汁没有啤酒苦涩味 3.我用的是竹盐,普通盐需要减少用量
菜谱创建时间:2022-04-21 12:15:47
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