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卤肉饭
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作者：
程闽豫
用料
卤肉饭的做法步骤
步骤 1
焯水后的五花肉，切小细条
步骤 2
鸡蛋煮熟
步骤 3
洋葱切丁
步骤 4
五花肉入锅，煎出大量油，表面金黄色，盛出备用
步骤 5
用锅中炸出的猪油，开始炸洋葱丁，炸至金黄色，能炸脆更好。
步骤 6
放入刚才的五花肉，与洋葱丁翻炒均匀。烹入黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀。
步骤 7
加入水、沸腾后加入盐喝冰糖
步骤 8
转入铸铁锅，开始炖煮
步骤 9
炖煮15分钟后，加入鸡蛋
步骤 10
小火炖煮1个小时，然后开盖大火收汁
菜谱创建时间：2022-04-21 12:38:44
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