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牛肉抓饭
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作者：
心似猛虎细嗅蔷薇
用料
牛肉抓饭的做法步骤
步骤 1
50g米加入一小勺盐，一小勺姜黄粉拌匀，加水泡开
步骤 2
牛肉切厚片，放料酒 盐 孜然粉调味。 胡萝卜 洋葱切丁，芹菜切条
步骤 3
锅热放油，放蒜片和牛肉，炒到表面焦黄捞出
步骤 4
再放些油炒洋葱 胡萝卜 芹菜，加孜然粉和辣椒面炒出香味
步骤 5
牛肉重放回锅里，加料酒一大勺 生抽一大勺
步骤 6
加入泡好的大米翻炒均匀，倒入开水至齐平
步骤 7
因为我米比较少，开小火15分钟水就收干了，中间翻动两次，等到水蒸发了，发出呲呲的声音，关火再焖两分钟有香脆的锅巴就能出炉啦
菜谱创建时间：2022-04-21 13:46:19
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