好吃的凉拌面

葱 姜 蒜切碎放入碗里，加上红花胶 青花椒 辣椒面(根据个人口味适量)，起锅热油(油温100℃)倒入调料碗中，顿时碗里的食材好像在跳舞👯哈哈打个比方而已，油一定要热哦！接下来用筷子🥢搅拌一下，再加入盐 蚝油 白胡椒粉 味极鲜 醋再次搅拌，可以尝一下哦！感受一下口味怎样？咸淡正好汤汁就完成了！

第二步，油锅继续倒油烧热，打入一个鸡蛋🥚顺速滑散，煎好盛出来，放入五花肉(如果有肥肉建议肥肉先下锅煎，煎到五成熟倒入瘦肉，这样肉吃起来不油腻感觉更香一点😋)，肉差不多了就放点生姜 葱 料酒去一下腥，在倒入豌豆放点盐翻炒几下，在倒入煎好的鸡蛋🥚，一起翻炒稍微多炒一会儿感觉更香！

第三步 找口干净的锅加入清水可以稍微放点盐烧开，下入喜欢吃的面条(我这边用的是宽面)，面条感觉快要熟了可以加点小青菜，稍煮一会儿就可以关火了，这时别忘了来上一碗凉水浇在面条上(这样会使面条🍜更加顺滑，个人觉得！)然后把面料盛出来，接下来就是拌菜拌料的过程了，把前面准备好的菜拌进去浇上准备好的汤汁就完成了！赶紧尝尝吧！