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猪肉脯
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作者：
玲兰的伙房
用料
猪肉脯的做法步骤
步骤 1
主锅加入切成麻将大小、洗过的350-400克猪肉，设置15秒速度10打成肉糜 猪肉最好是后腿肉、里脊肉、其次是梅花肉，不要有太多筋或肥肉的部分的肉
步骤 2
主锅加入3克生抽、2克老抽、10克蚝油、5克料酒、1克胡椒粉，设置30秒速度3混合
步骤 3
主锅再加入30克糖、3克盐、3克木薯粉、2克红曲粉（可免），设置30秒速度3混合
步骤 4
肉糜装入容器，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
步骤 5
烤箱预热180℃ 烤盘铺上油纸，把肉糜放上去，再盖一层保鲜膜。 用擀面杖把肉糜擀平、铺匀 去掉保鲜膜，表面刷一层油
步骤 6
放烤箱180℃烤10分钟（图上） 取出刷蜂蜜，翻面再刷一层蜂蜜（图下） 进烤箱180℃再烤10分钟 烤的中途就会缩小
步骤 7
烤好取出，放凉切片、即可食用
菜谱创建时间：2022-04-21 22:23:38
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