超简单的自制猪肉松

瘦肉切成小块

放入锅中，加水，水没过肉，扔进姜片葱花，到一勺料酒，吃饭喝汤用的勺子

大火烧开，撇去浮沫，肉块捞出洗净控水，不想换水的话，肉块不用捞出，就得把浮沫认真仔细捞干净

换一锅水，水没过肉块，一勺老抽，一勺儿童酱油或者味极鲜

大火煮开，小火慢炖

直到汤汁剩一点点，把肉块中的葱姜捡出来扔了

开小火，一边咕嘟着一边用铲子捣碎，让肉把汤汁都吸收了

最后汤汁也没了，肉也捣成这样了

转到不粘锅里，锅里提前倒点油，可以是植物油，也可以是儿童用油，我用的紫苏籽油，然后开小火慢慢炒，炒的过程我又淋了一点香油，撒了一点白砂糖，慢慢炒慢慢品尝，糖加到适合自己口味的量就行了

炒至微微发黄，晾凉，取出来放辅食机里打成茸茸，一次少打，多打几次

成功

我分了两部分，一部分加了海苔碎，拌匀，做成肉松海苔

一部分加了一大把白芝麻，拌匀，晾凉，装瓶

做了大大小小三盒