跟中医淏涞学做饭——芝士烤鹰嘴豆

1，鹰嘴豆先用水泡2个小时，泡发后会变大。如果想吃一个烤盘的鹰嘴豆，只需要用烤盘装60%的量就可以。 2，水煮鹰嘴豆10-13分钟，煮好后沥干水，摆到烤箱的烤盘上。

鹰嘴豆上面平铺芝士，撒芝麻粒，放辣椒粉（可多放）、花椒粉（少量飘洒）。

烤箱预热3分钟后，放入烤箱最上格，200度拷7分钟左右（看到芝士冒泡、香味飘出就停），这个环节留意尽量守在烤箱旁边，避免烤的时间过长导致芝士全部融化了。 这道菜是我们最爱吃的主菜了，营养美味，做法简单。推荐大家尝试。