家庭烧烤

五花肉选层次分明的，我今天在市场转了三圈也就这水平了，没办法（不喜欢肥肉的可以选其他部位的猪肉）。回家洗干净后 ，切成你想要的长度，用保鲜袋装好冷冻二小时以后再切片）这样可以切得薄、切得好看），然后加盐、生抽和油抓匀腌渍备用。

我买的这牛肉有点筋，加上店家切厚了，吃起来有点费劲（也可能是烤太熟了😭），亲们可以考虑买超市那种盒装的、薄薄的肥牛片，烤起来挺好吃的。牛肉回家加姜丝、生抽、胡椒粉、料酒和油腌渍备用（不用加盐）

豆腐干冲洗一下用盐腌好，土豆去皮切片。生菜洗干净后加没过生菜的水，然后加食用苏打粉、醋、和盐各一勺泡半小时。

各种材料腌好，家人到位就开烤啦，先烤五花肉，这样烤盘基本不用加油。烤至快熟时可以刷点蜜糖、加点孜然粉什么的，这个就看各人的喜好和口味了。我自己用孜然、辣椒粉和盐各5克打成粉，烤的时候洒在牛肉和豆腐、土豆上，相当美味。

烤好的五花肉外包生菜真太爽了，吃腻了可以放豆腐和土豆，金针菇烤着也非常好吃。我准备的这些食材家里三个成年人都吃撑了😀大家可以根据自家人数进行适当加减哈。