地锅鸡

提前和面，醒20分钟单独揉搓，分成小剂揉圆，放入水里醒20分钟。

鸡提前泡水，去血水。

锅里放油，放入大料煸炒，

放入鸡块煸炒水份

加入上述调味料进行调味。

加入啤酒和水，浸没过鸡块，炖5分钟加入土豆。

把面团用手扯成面皮，一半贴锅边，一半盖住鸡块。

焖煮5分钟加入青椒

家里吃地锅鸡，需要把饼单独装盘，翻炒鸡块即可上桌。

给贴饼开张特写，这个饼子最受欢迎。