鱿鱼改花刀后冷水下锅,焯至打卷后沥干备用
1小勺淀粉加3小勺水拌匀调成芡汁 2小段大葱切一切,大蒜3瓣切片,加1勺胡椒粉,2小勺盐,2勺花雕酒,1小勺醋,倒入芡汁搅拌均匀
香菜洗净切段
点火起锅,过热后倒1小勺油,晃一晃润好锅,油热后下鱿鱼卷,翻炒几下后倒入调好的料汁,大火快速翻炒30秒
加入香菜段继续大火快速翻炒断生即可,别炒蔫了 淋1小勺香油翻炒均匀即可
出锅啦~ 尽情享用吧🐱
全程大火快速翻炒