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零难度奶黄包
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作者:
芝麻绿豆汤的汤
因为疫情已经被居家隔离满一个月了 每天就是想办法制作各种喜欢的 买不到的美食 以下配方可以制作20个包子的馅儿
用料
牛奶
250克
糖
100克或根据自己的喜好添加
鸡蛋
3个全蛋液
低筋面粉(没有的话可以用小麦粉代替)
45克
玉米淀粉
15克
奶粉
40克(没有的话可以不加)
黄油
40克(可以用玉米油代替)
白醋
适量(可以祛鸡蛋的腥味一定要加)
以上是奶黄馅
以下是面皮用料
面粉
500克
水
250克
酵母粉
6克
面粉加水、酵母粉和面发酵 加适量盐和糖增加面的韧性
零难度奶黄包的做法步骤
步骤 1
把牛奶 糖 鸡蛋 奶粉 黄油融化 面粉淀粉过筛搅拌倒入平底锅翻炒
步骤 2
炒制成糊状 等稍微冷却一下
步骤 3
将奶黄馅搓成圆球包起来即可
步骤 4
二次发酵之后上蒸锅蒸12分钟
步骤 5
奶香味十足的包子出锅啦
菜谱创建时间:2022-04-23 15:12:10
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