辣椒大蒜蒜泥生姜全部剁碎备用 鸡腿肉去皮去除脂肪
鸡腿肉清理好后切小口 制作好酱料
酱油1半勺,料酒1 ,盐胡椒粉少许 半杯淀粉 加入鸡蛋蛋白拌匀
锅中倒入油中火炸1分钟后捞出,油再次加热后再炸一次后捞出
公升放入少量油,放2个干辣椒 炒出辣味 把剁好的辣椒大葱蒜泥生姜放进锅中炒
把酱料倒入锅中,冒泡后放入炸好的鸡肉翻炒均匀即可