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糯米鸡
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作者：
菜菜的蛋蛋
用料
糯米鸡的做法步骤
步骤 1
把板栗切成小块、腊肠切片、香菇洗净剪成小条泡水、鸡腿切成小块加入半小勺盐、半勺糖、12勺酱油、少于胡椒粉、1勺耗油、半勺沙茶酱、1勺淀粉腌制半小时以上
步骤 2
糯米泡一小时以上，可以加入香菇水煮会更香，再加一小勺盐、1勺食用油、半勺酱油少许老抽搅匀煮饭
步骤 3
把荷叶烫煮一下，上面可以蒸蛋黄
步骤 4
变绿变软后泡冷水后沥干备用
步骤 5
把腊肠煸香后盛出备用
步骤 6
加油炒香菇和板栗
步骤 7
板栗和香菇炒制焦黄后加入鸡块，翻炒出香味
步骤 8
大概加入没过食材的水焖煮，熟了以后可以试一下味道，不够咸可以加多点酱油耗油，喜欢辣的可以加点辣酱
步骤 9
加入水淀粉勾芡成浓稠状即可
步骤 10
把糯米用饭勺压成长方形
步骤 11
放上料，多浇点汁
步骤 12
再盖上小小的糯米片
步骤 13
四边的荷叶分别向中心折，使糯米盖住馅料
步骤 14
再包起来蒸15分钟左右即可，吃不完可以放冷冻保存
菜谱创建时间：2022-04-23 23:52:11
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