酱汁牛肉

牛肉切块，面粉洗净

入锅加入适量清水，白蔻仁、陈皮、花椒、八角、肉桂、香叶、甘草、当归、草果、料酒，少少许老抽入色，盐巴一克，煮至筷子能顺利插入肉即可关火，再焖5分钟。 ​

捞起放凉，切片备用

青红椒切丝，焯熟捞起

所有酱汁搅拌均匀，喜欢辣可以再加入老干妈辣椒酱一点

青红椒丝和牛肉片一起搅拌均匀

装盘，香菜点缀即可。