猪肝清洗,切片,洗去血水,并在冷水中浸泡30分钟 葱姜切大片/段,干辣椒去籽
锅中放水,放猪肝,料酒,葱段,姜片,花椒,八角,香叶,干辣椒,大火烧开后,转小火煮1分钟
出锅摆盘,蒜切末放入生抽中,蘸酱料吃