红烧鸡肉

1.鸡肉放葱姜料酒焯水备用 2.油热下鸡肉炒香，下葱姜蒜干辣椒炒香 3.加老抽 生抽 蚝油翻炒均匀 4.加水没过鸡肉，加鸡精白糖煮15分钟 5.加入青红椒段，大火收汁，加入适当盐调味。