椿芽嫩蛋

鲜嫩椿芽尖洗净切碎

鸡蛋打散，放入水豆粉、椿芽碎、盐、胡椒面、味精、鲜汤搅匀。

炒锅洗净，下入适量猪油，七成热下入鸡蛋炒制

椿芽香气喷出时，即盛盘。