吃槐花,抓住春天的小尾巴😋
槐花多清洗几次,然后用清水浸泡15分钟左右
大蒜拍碎放入碗中,加一勺清香米醋
加一勺生抽,
烧热油浇在蒜沫上激发出香味。
洗好的槐花晾干水份加少有食用油翻拌均匀。
加适量面粉,用筷子搅拌搅拌,让槐花尽可能的裹上一层外衣,防止蒸的时候出水。
搅拌好放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。
蒸好的槐花装盘,淋上料汁
搅拌均匀
南方姑娘表示第一次迟槐花,貌似味道还不错😋