不粘锅春卷皮
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总结第一次的失败经验,这次终于成功了。虽然这次有些皮还有点厚,有点小疙瘩,但相信下一次会越做越好的。
1、看了很多菜谱,有些说不能用不粘锅,但我试下来,还是不粘锅比较好操作
2、春卷皮面糊的稠度要适中。太厚容易有疙瘩,太稀新手不好操作。
3、面糊里放不放油,貌似关系不大
4、不粘锅的温度在80℃~88℃间比较好操作
5、有厨师机打面糊是最好的
6、打好的面糊,光滑闪亮
不粘锅春卷皮的做法步骤
步骤 1
混合好所有材料,搅拌均匀。静置一会儿,10分钟以上。
菜谱创建时间:2022-04-26 15:16:23