虾仁🍤退冰🧊 去虾线 加1汤匙料酒、1小勺胡椒粉、少许盐,拌匀 腌制 鸡蛋 去壳 打成蛋液 蛋液内 倒入2汤匙牛奶 取1汤匙淀粉、1汤匙水,拌匀
热锅冷油 油热 干捞 放入虾仁🍤两面煎断生 盛出 淀粉液 拌匀 倒入蛋液,再拌匀 加入煎好的虾仁
锅内余油 油略略宽一点点 油热 倒入 容器内的虾仁🍤和蛋液等 蛋液 成型 翻炒 加少许 盐糖 即可出锅
撒上葱花 即可 (忘记拍图片了)