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武汉烧虾子撮虾子
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作者：
功夫花熊猫
用料
武汉烧虾子撮虾子的做法步骤
步骤 1
今天看到潜江小龙虾还活蹦乱跳就想晚上撮一顿虾子 买了大约4斤小龙虾
步骤 2
冲洗几遍 用牙刷把虾子腹部清洗干净
步骤 3
剪去虾头 把虾脑胃这些都除去，潜江的小龙虾腮还是比较雪白
步骤 4
从尾部抽去虾线，剪刀把背部剪开，这样好入味
步骤 5
热锅冷油，小火放入火锅料，苏子料，去腥三件套，花椒，煸炒出味放入虾子翻炒，倒入两罐啤酒 焖十分钟 翻炒收汁，可以适当加入少许淀粉水。
步骤 6
略收汁即可
步骤 7
出炉
武汉烧虾子撮虾子的小贴士
分解小龙虾需要遵循一定步骤，先去除虾头，在从尾部抽取虾线，再剪开背部，要一个步骤做完再做下一个步骤，不要一只一只处理完，这样太慢了不停更换剪刀。
菜谱创建时间：2022-04-26 19:49:18
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