做法:胡萝卜蒸熟,压成泥➕ 鸡蛋➕ 酵母➕ 蜂蜜➕ 牛奶搅拌均匀。加入高粉和盐,搅拌至无干粉,加入黄油下手揉成团(刚开始会沾手,揉到和黄油融合就不会沾了)盖上保鲜膜发酵2倍大,取出反复搓揉排气,分成6等份揉成团,盖上保鲜膜醒发15分钟。烤盘铺油纸,面团擀长,两边折叠,
折叠的印痕捏紧沾在一起,放进烤盘发酵40分钟。烤箱170度预热5分钟,放入面包170度烤20分钟即可(烤到一半盖上锡纸防止表面糊)
食材:胡萝卜泥100g 蜂蜜15g 牛奶40g 酵母3g 鸡蛋1个 高粉250g 白糖15g 盐1g 黄油20g