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蛋黄酥(超薄皮版，需揉面)
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作者：
微胖蛙
用料
蛋黄酥(超薄皮版，需揉面)的做法步骤
步骤 1
水油皮的所有材料混合，揉至手套膜。可以在揉成团后，醒面10分钟再揉。容易出膜。或用厨师机
步骤 2
油酥混成团，不粘手
步骤 3
油皮包油酥，用大开酥的手法。
步骤 4
切18小段
步骤 5
擀薄小团，包馅了
步骤 6
次日冷却，味道回香，另有一翻风味
步骤 7
凤梨蛋黄版，超级不错的口感
蛋黄酥(超薄皮版，需揉面)的小贴士
这款皮超薄，包是稍麻烦。 已经保存在草稿箱快一年了，每次做都没拍齐照片，实在是手油。下次记得再补全，见谅见谅
菜谱创建时间：2022-04-27 08:51:46
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