面粉和开水放一起
筷子搅拌,凉一会儿,揉成团
光滑的面团
擀成薄片,倒一点点油,把油涂抹均匀 然后撒一点点面粉,这一步特别关键,千层全靠它
总勺子或者手把面粉涂抹均匀,让它吸去多余的油
撒葱花
卷起来
盘起来
擀成圆形,锅里放油,放入饼,小火 盖盖子,盖盖子也很重要,水分不流失,饼很软
翻面,两面焦黄即可,很容易熟,因为是烫面
切块,开吃吧